植物莖稈是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是世界上最豐富的天然有機(jī)物，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%，為天然的最純纖維素來源。一般木材中，纖維素占40～50%，還有10～30%的半纖維素和20～30%的木質(zhì)素。此外，麻、麥稈、稻草、甘蔗渣等，都是纖維素的豐富來源。纖維素是重要的造紙?jiān)?。此外，以纖維素為原料的產(chǎn)品也廣泛用于塑料、炸藥、電工及科研器材等方面。食物中的纖維素（即膳食纖維）對人體的健康也有著重要的作用。

　　植物莖稈的強(qiáng)度是決定作物抗倒伏能力的一個主要因素，長期以來玉米，高梁、煙草等的倒伏給作物的機(jī)械收割造成很大的困難。從的機(jī)械化水平來說，造成大量的糧食浪費(fèi)。另外，作物倒伏導(dǎo)致光照不充分，使其生產(chǎn)量受到極大的限制。在作物生長的各個階段對其莖稈進(jìn)行活體測量，進(jìn)而根據(jù)莖桿纖維層的抗彎阻力與抗倒伏能力的相關(guān)性對群體測量數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理，對作物的栽培和育種具有重要意義。植物莖稈強(qiáng)度儀采用拉壓力傳感器，通過針刺、壓碎、折斷的方式測出莖稈斷裂或者屈服瞬間產(chǎn)生的最大力，即莖稈的強(qiáng)度。

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